Entre Dois Mundos: A História da Cerveja à Pressão a 10 000 Metros com a Lufthansa
Munique, 1960
Um brinde inédito cruza os céus: enquanto as nuvens desfilam pela janela, passageiros da Lufthansa levantam copos de cerveja à pressão servida diretamente de um barril. Era a era dourada do “Senator Service”, onde viajava-se com luxo, fuma-se a bordo e saboreava-se cerveja fresca como se estivesse ainda no ginásio do aeroporto perto das cervejeiras da Baviera.
O regresso de uma tradição
Foi em Setembro de 2018 que a Lufthansa decidiu reviver esta tradição histórica, pelo menos por um breve período, para celebrar a emblemática Oktoberfest. Três voos de longa‑distância partiram de Munique equipados com barris de cerveja:
19 de setembro: Munique → Newark (Nova Iorque)
25 de setembro: Munique → Singapura
6 de outubro: Munique → Xangai (AirlineGeeks.com)
A bordo, só passageiros de classe Business tiveram a honra de provar a cerveja recém-tirada dos barris especialmente desenhados, capazes de regular a pressão de dióxido de carbono e resistir às condições de cruzeiro a 10 000 m de altitude sem explodir — uma engenhosa solução técnica para evitar espuma excessiva ou acidente (Reddit).
Sabores e trajes bávaros no ar
A experiência foi reforçada por todo um ambiente temático: tripulação vestida em trajes tradicionais da Baviera (dirndls femininos e lederhosen masculinos escuros com aventais cinza-prateados, todos desenhados pela marca Angermaier) (Lufthansa Group Newsroom).
O menu de Business Class incluiu pratos típicos com assinatura gourmet co-criados pelas tripulações e chefs da LSG Sky Chefs — alguns destaques foram tártaro de novilho com trufa, char com molho Riesling e creme bávaro com pesto de pistáchio (LSG Group).
Nos lounges de Munique (Terminal 2), foram montadas verdadeiras “festas do Oktoberfest”: com 4 000 kg de Leberkäse, 38 000 pretzels e 750 kg de weisswurst, além de decoração temática e serviço de cerveja à pressão (Business Traveller). Durante o primeiro fim‑de‑semana do festival, todos os passageiros que chegassem ao Terminal 2 recebiam uma caixa com brindes festivos: laço para caneca, gummy em forma de caneca, pretzels e bebida vitamínica (AFAR Media).
"Nos anos 60 serviam cerveja à pressão"
Relatos nostálgicos vindos de fóruns Reddit transportam-nos de volta à década de 1960:
“Fresh draft beer was already served on Lufthansa flights in the 1960s… the airworthy barrel was specially selected for traditional Lufthansa flights” (Reddit).
“They used to compete on experience… ticket Germany to New York was about the same as for a new VW Beetle…” (Reddit).
Alguns comentários destacam a sofisticação do serviço:
“On the plus side, Lufthansa remains one of the best airlines in Europe… But this is sad we lost the draft beer.” (Reddit).
Outro ressalta as restrições modernas:
“They still do this for Oktoberfest on selected long haul flights in business class.” (Bild, Reddit).
Porém, os ingredientes extras — como o presunto cortado com facas longas nos corredores — já fazem parte da lenda urbana da época, reforçando a imagem de luxo extremo dos voos de “primeira classe dos anos 60”.
De um luxo feito história à austeridade atual
Hoje, a experiência a bordo mudou radicalmente. Desde 2021, voos de curta e média duração oferecem apenas água e chocolate grátis em Economy, com bebidas quentes a preço pago. — o que gerou críticas intensas e levou a Lufthansa a realizar testes em 2024 para reintroduzir alguns serviços gratuitos em rotas selecionadas, mas a realidade permanece dominada pelo modelo "buy-on-board" (Reddit, Wikipedia, Bild).
Em fóruns recentes, passageiros que voam com a Lufthansa expressam nostalgia:
“I still remember the days where you could chug Warsteiner beer… Now a cup of tea costs 3 € and you only get a cookie for a 4‑hour flight.” (Reddit).
Porquê relembrar a cerveja da Lufthansa?
Porque a cerveja à pressão a bordo simboliza uma era perdida — aquele tempo em que voar era ritual de sofisticação, e não apenas um meio de transporte. A tentativa de retornar à tradição em 2018 foi menos um revival comercial e mais uma celebração cultural: um momento para reavivar memórias e oferecer algo extraordinário aos passageiros.
Considerações finais
Com base nos registos históricos, fotografias e relatos cruzados com informações oficiais da Lufthansa e da LSG Sky Chefs, é seguro afirmar:
Sim, nos anos 60 a Lufthansa servia cerveja à pressão a bordo no serviço “Senator” (equivalente ao que hoje é classe Business ou First) (Reddit).
A tradição foi reavivada de forma pontual em setembro/outubro de 2018, em voos selecionados e exclusivamente em classe Business, com barris adaptados para garantir segurança a 10 000 m de altitude (Deutsche Welle).
A experiência in‑flight incluiu traje tradicional bávaro, menu temático e serviço nos lounges — criando uma experiência imersiva e memorável dentro e fora do avião (Lufthansa Group Newsroom).
Este reviver do passado não foi permanente — mas serviu como lembrança de uma altura em que voar significava problematizar a gravidade e brindar à sofisticação.
